Закуски на скорую руку к приходу гостей

Если гости на пороге, нет времени на приготовление сложных праздничных блюд, то можно остановиться на быстрых закусках. Такие рецепты должны быть в арсенале всех хозяек, так как нельзя никогда быть застрахованными, что в неожиданный момент на пороге появятся друзья или родственники. Много интересных рецептов для праздничного стола можно найти тут 4vkusa.mirtesen.ru. Мы же поговорим о быстрых закусках, которые можно приготовить из доступных продуктов:

• огуречные корзинки с копченым лососем;
• фаршированные шампиньоны;
• ролы с соленым огурцом.

Для приготовления корзинок нужен свежий огурец, который нужно нарезать на кружочки толщиной 2-2.5 см. В каждом кружке нужно сделать небольшие углубления. В эти углубления нужно положить начинку. Для ее приготовления потребуется сливочный сыр, измельченный укроп, цедру, сок и черный перец. Сверху начинки нужно положить тонкие полоски из копченого лосося. Для украшения можно использовать зелень.

Еще одна вкусная закуска, которую можно приготовить всего за несколько минут, это фаршированные шампиньоны. Вам потребуются только шляпки. В качестве начинки используются мелко нарезанные и обжаренные сосиски, которые нужно смешать со сливочным сыром. После выкладки начинки шляпки нужно выложить на противень и запекать в духовке в течение 5-7 минут.

Роллы с соленым огурцом придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Для начала нужно подготовить тонкий лаваш (5 тонких лавашей). Сверху нужно намазать сливочный сыр (потребуется 250 грамм), выложить ломтики ветчины (450 грамм), а затем снова слой сливочного сыра. Следующий слой – нарезанные тонкими пластинками соленые огурцы. После этого лаваш нужно завернуть в рулет и разрезать его. При сервировке для украшения можно использовать зелень.