Нужен ли сертификат на кофе?

Под кофе понимаются необработанные плоды кофейного дерева, а также напиток, который производится методом их обжарки. На продукт оформляется два вида документов. Наличие разрешительных бумаг является обязательным условием для реализации продукции на территории ЕАЭС, совершения экспортно-импортных операций. Добровольный сертификат нужен для решения маркетинговых задач предпринимателей.

Какая разрешительная документация нужна на кофе

Профильный ГОСТ 52089-2003 делит кофе на разновидности в зависимости от типа природного сырья (например, Арабика, Либерика и прочие), а также в зависимости от способа переработки. Все типы товара относятся к категории пищевой продукции и подлежат обязательному декларированию перед ввозом в ЕАЭС и выпуском в реализацию.

Оценочная процедура организуется в рамках следующих техрегламентов:

1. 021/2011 – определяет стандарты безопасности, которым должен отвечать продукт, и нормы, обязательные для соблюдения в процессе его изготовления и реализации.

2. 022/2011 – устанавливает правила маркировки продовольственных товаров.

3. 029/2012 – содержит нормы по применению пищевых добавок при производстве еды и напитков.

Декларирование проводится для следующих объектов:

• товар, изготавливаемый серийно, – декларация действует 1-3 года или 5 лет (для предпринимателей с сертифицированной системой менеджмента);

• одна партия продукции – декларация действует для установленного количества товара, в течение периода его годности.

Для провоза кофе с кофеином или без, не прошедшего промышленную обработку/ фасовку, требуется фитосанитарная сертификация. В ходе процедуры подтверждается, что поставка отвечает требованиям карантинного законодательства и не представляет опасности для здоровья граждан и сельского хозяйства страны-получателя.

Оценка проводится отделениями Россельхознадзора. По ее итогам оформляется фитосанитарный сертификат, который дает право осуществления трансграничной перевозки. Он распространяется на одну партию, действует 14 дней (при поставках в ЕС) или 15 дней (при поставках в другие страны).

Какие свойства продукции подлежат обязательной оценке?

Перечень параметров товара, которые проверяются в рамках декларирования, установлен профильными техрегламентами. В них упомянуты:

1. Органолептические свойства (вид зерен/ гранул, вкус, аромат, прочее).

2. Отсутствие в составе патогенных микроорганизмов.

3. Содержание ядовитых металлов, пестицидов.

4. Доля кофеина, хинина.

5. Отсутствие антибиотиков и т.д.

Проверки проводятся в условиях исследовательской лаборатории, полученные результаты отражаются в официальном документе – протоколе испытаний.

В рамках фитосанитарной сертификации изучаются такие параметры продукта, как:

• отсутствие в партии вредоносных насекомых;

• отсутствие семян опасных сорняков;

• инфекционное благополучие поставки.

Экспертизы проводятся также в аккредитованной лаборатории, с составлением протокола испытаний.

Также в рамках декларирования и фитосанитарной сертификации организуется проверка документации предпринимателя. Изучаются технические документы (технические условия или ГОСТ) или поставочный контракт с приложениями, дополнениями.

Как проводится обязательное декларирование кофе?

Согласно ТР ТС 021/2011 при декларировании заявитель проходит ряд этапов.

1. Подготовка технической/ товаросопроводительной документации на продукт.

2. Организация отбора проб и их исследования в лабораторных условиях.

3. Проверка соответствия производственного процесса предприятия положениям системы ХАССП (при необходимости).

Указанные шаги предприниматель вправе пройти сам или с помощью экспертов центра сертификации.

Минэкономразвития установлено, что декларацию на пищевые продукты предприниматель может зарегистрировать самостоятельно. Для этого заполняется заявление в личном кабинете юрлица на Госуслугах, к нему прилагаются протоколы испытаний. Документация визируется усиленной ЭЦП бизнесмена. По итогам проверки Росаккредитация регистрирует декларацию в Едином реестре под уникальным номером. С этого момента производитель/ поставщик получает право начинать коммерческую деятельность. Также заявитель вправе обратиться за помощью в декларировании в центр сертификации.

Нужен ли добровольный сертификат на кофе?

Напитки и продукты питания в ЕАЭС с 2010 года не подлежат обязательной сертификации. Изготовители/ поставщики вправе провести процедуру в добровольном порядке. Проверка организуется в системах добровольной оценки, зарегистрированных установленным образом в РФ. Она помогает решить следующие задачи предпринимателя:

• получить право на применение знака качества на товарах и в рекламе;

• выделить конкурентные преимущества изделий;

• получить преференции при участии в закупках;

• заключить те контракты, для подписания которых сертификат необходим по требованию контрагентов.

В ходе добровольной сертификации подтверждаются именно те параметры продукции, которые счел нужным выделить предприниматель (например, внешний вид, вкусовые качества, аромат, доля влаги/ кофеина/ глюкозы, прочее).

Оценка выбранных характеристик товара проводится в аккредитованной лаборатории. Нормативы, которым должны отвечать выявляемые свойства, устанавливаются техническими документами предприятия. Сертификат оформляется на период не более 3 лет.

Остались вопросы? Для получения более подробных сведений, консультаций и помощи экспертов обратитесь по ссылке https://gortest.ru/sertifikaciya-kofe.