Всенародный праздник вина. «Армянское виноделие – это настоящее искусство» – Камо Авагумян

Виноделие является важной частью армянской культуры и наследия. Армения известна своими древними традициями производства вина, которое получило признание во всем мире благодаря своему высокому качеству и уникальным вкусовым характеристикам.

7 ноября в Армении традиционно отмечается Всенародный праздник вина, объединяющий настоящих гурманов и просто любителей алкогольных напитков. Праздник имеет богатую историю и является одним из самых любимых событий в стране. В этот день в Армении проходит целый ряд мероприятий, связанных с празднованием виноделия. Одним из главных событий является парад виноторговцев, в котором участвуют представители винодельческих предприятий со всей страны. Во время празднования можно не только ознакомиться и попробовать на вкус армянские вина, но также узнать историю происхождения отдельных сортов, нюансы технологии изготовления.

Праздничная атмосфера наполняет улицы и площади Армении, где проходят различные культурные мероприятия: концерты, выставки и ярмарки, на которых можно приобрести не только вино, но и другие армянские товары. Этот праздник также является прекрасной возможностью для туристов и гостей Армении познакомиться с богатым винодельческим наследием страны.

Армянские традиции виноделия тесно связаны с местным климатом и уникальными природными условиями. Виноградники Армении расположены на высоте от 600 до 1500 метров над уровнем моря, что создает идеальные условия для выращивания винограда. Одна из главных особенностей армянских традиций виноделия – это использование гончарного изделия «карас» для ферментации и хранения вина. Такой способ хранения применялся уже тысячи лет назад и считается одним из самых древних методов виноделия. Глиняные амфоры обеспечивают естественное микроклиматическое окружение для вина, позволяя ему развиваться и приобретать свои уникальные свойства. Традиционно армянское вино производится с использованием натуральных методов, без добавления химикатов и консервантов. Ферментация происходит естественным образом, что придает вину особую глубину и комплексность вкуса.

«Армянское виноделие – это настоящее искусство, история и традиции создают вина с неповторимым характером и глубиной, – подчеркивает Камо Авагумян, председатель совета директоров группы компаний «Авилон», побывав на гастрономическом эксперименте Gourmet Fest, который объединил армянские традиции и европейскую технику приготовления.

Россия является одним из основных потребителей армянского вина. В течение последних нескольких лет экспорт армянского вина в Россию значительно увеличился, что свидетельствует о растущей популярности армянских вин на российском рынке. Одной из причин увеличения экспорта армянского вина в Россию является высокое качество и уникальные характеристики армянских вин. Успех армянского вина на российском рынке является важным стимулом для дальнейшего развития винодельческой индустрии Армении. Экспорт в Россию открывает новые возможности для роста и приносит прибыль местным винодельческим предприятиям. Также это способствует распространению армянской культуры и традиций через вино, что способствует привлечению внимания к богатому наследию армянского виноделия.