Сбор винограда в Дагестане 2015

Южный Дагестан по праву считается одним из лидеров по сбору винограда. И в конце августа здесь официально началась уборка урожая 2015. По прогнозам местных специалистов в этом году планируется собрать свыше 145 000 тонн этой солнечной ягоды. Это рекордная цифра за последние несколько лет. Как ожидается, более 30% от этого количества принесёт Дербентский район. Именно здесь располагается свыше 6 тысяч гектаров виноградников. Если учесть, что на сегодняшний день в южном Дагестане всего разбита 21 тысяча гектаров виноградных полей, то Дербентский район можно смело назвать флагманом местного виноградарства.

Как отмечают специалисты, проблем со сбытом янтарной ягоды у виноградарей в этом году быть не должно. Урожай ожидается обильный, здоровый и качественный. Все условия для этого создала тёплая зима. Почти весь полученный урожай пойдёт на переработку, но значительная его часть не покинет Дербент. До 40 тыс. тонн янтарной ягоды планирует принять "Дербентский завод игристых вин". До 2013 года завод перерабатывал всего 17 тыс. тонн ягоды. К концу 2014 года этот показатель увеличился практически вдвое (30 000 тонн).

Завод славится производимыми винами. Поэтому производство успешно развивается, что и стало предпосылкой для оптимистичных прогнозов. Хорошее исходное сырьё, постоянная модернизация оборудования, чёткое следование всем технологическим этапам производства - вот что является залогом качества конечной продукции ОАО "ДЗИВ". К примеру, в прошлом году руководство завода закупило и ввело в эксплуатацию новейшую линию, предназначенную для розлива натуральных вин. А с предыдущего года, одним из ведущих технологов является известный винодел из Италии. Всё это привело к тому, что продукция завода известна не только на весь Дагестан, но и пользуется популярностью на всей территории России.

В этом году руководство ОАО "ДЗИВ" собирается сделать ставку на увеличение производства таких известных сортов вин, как Шардоне, Алиготе, Совиньон и прочих известных своим качеством и вкусовыми свойствами марок. В 2014 году производство их достигло 10% от общего количества урожая по каждому отдельно взятому сорту. К 2016 г. эту цифру планируют значительно увеличить. Уверенность специалистов в данном факте базируется на наличии у завода собственных виноградных полей, урожай с которых в 2015 г. составит около 30% всего винограда, планируемого к переработке. ОАО "ДЗИВ" обладает замкнутым производственным циклом (от сбора винограда до поставки конечной продукции в сети розничных магазинов). А благодаря отменному качеству и доступной стоимости, вина, выпускаемые здесь, известны на всю РФ.