Hennessy — родоначальник коньячных стандартов VSOP и XO

Коньячный дом был учрежден ирландским офицером Р. Хеннесси (1765). Ричард преследовал единственную мечту — создавать самый лучший коньяк, которому не будет равных среди благородных напитков. В наше время — это уже не мечта, а быль. Дом Hennessy — это воплощение отменного качества и богатой творческой фантазии.

Любимый напиток царской семьи

Впервые коньяк «Хеннесси» стали поставлять в Россию в 1818 году. Императрица Мария Федоровна обратилась к семье Хеннесси с просьбой о создании особенного напитка, предназначавшегося в роли подарка ее сыну, императору Александру I. Впоследствии царская семья Романовых постоянно заказывала коньяк дома Hennessy. В Москве и в наши дни столь любимый когда-то императорской семьей напиток можно найти на прилавках магазинов, и для этого не нужно быть «голубых кровей».

Стандарты VSOP и XO

Не каждому известно, однако, эти стандарты появились именно благодаря коньячному дому Hennessy. Аббревиатурой VSOP в XIX веке первым был обозначен коньяк, заказанный самим Георгом IV, в то время еще носившем титул «Принца Уэльского». Дело в том, что Принц прекрасно разбирался в этом чудесном напитке, и в 1817 году в доме «Хеннесси» им был заказан выдержанный коньяк непревзойденного качества и непременно светлого оттенка (Very Superior Old Pale). И по сей день аббревиатура VSOP считается официальным стандартом коньячной продукции.

Стандарт XO появился в том же веке (1870) благодаря М. Хеннесси, создавшему для своих родных и близких первый в своем роде коньяк категории «экстрастарый». В наше время XO — международный коньячный стандарт. Всемирно известный дизайн бутылки этой категории получили в 1947 году, благодаря французскому аристократу Жеральду де Жоффру де Шабриньяку.

Как грамотно употреблять «Хеннесси»?

Этот идеальный вариант для дружеского вечера или решения рабочих моментов с партнерами в неформальной обстановке. Вкус напитка настолько изобилует многообразием оттенков, что для того, чтобы получить подлинное наслаждение, нет надобности в каких-то закусках или добавках.

Все же вы можете прибегнуть к французскому правилу 3-х «C» (cafe, cognac, cigare) и, начав с чашки ароматного кофе, окончить процедуру смакованием отборной сигары. Закуска к «Хеннесси»:

• холодные закуски из мяса;
• сыр с плесенью;
• элитный шоколад;
• оливки.

Важные моменты, связанные с культурой употребления благородного напитка: подается коньяк обязательно комнатной температуры;

• немного погрейте бокал с коньяком в руке. Тепло ваших рук спровоцирует распространение восхитительного утонченного аромата напитка;
• перед первым глотком поднесите бокал к носу, чтобы насладиться его букетом;
• подержите «Хеннесси» на языке и ощутите всю прелесть тончайших оттенков его вкуса;
• выдержите несколько секунд и получите наслаждение от роскошного послевкусия.

Благодаря незабываемому вкусу и аромату «Хеннесси» открывает дверь в мир роскоши и благородства, которые раньше были доступны лишь избранным.

по материалам сайта blendalco.ru